Servus,
ich hatte das gleiche Problem.Dazu habe ich die Festplatte direkt an der Xbox angeschlossen ohne Remote.
1.Die Xbox Guide Taste drücken
2.Einmal rechts zu Media und unten auf Musik auswählen klicken
3.Jetzt wählt ihr die externe Festplatte aus und öffnet von the Crew Disk 1 die eject try to load.mp3

Das dauert kurz und es erscheint ein Fehler.Drückt ihr die Eject Taste von der Xbox.

4.Nun startet ihr das Spiel und installiert die Disk 1
5.wenn ihr nach der Disk 2 gefragt werdet wiederholt Schritt 1-3

Ich hoffe es ist verständlich.